Nieuws
Boerderijwinkel trekt hoogopgeleiden
WAGENINGEN - Klanten van boederijwinkels zijn vaak hoogopgeleide vrouwen of vrouwen die getrouwd zijn met een hoogopgeleide partner.
Dat blijkt uit een enquête van onderzoekstinstituut LEI van de Wageningen Universiteit.
Volgens de onderzoekers zouden boerderijwinkels er goed aan doen te proberen deze klanten vast te houden.
Klanten geven boerderijwinkels een 8,1 en komen vooral voor de boerenomgeving, de dieren en omdat producten er vers en lekker zijn. Of een bedrijf biologisch werkt, wordt minder belangrijk gevonden.
