Nieuws

Het beste banketbakkersijs van Nederland eet je in Nijmegen

19 juni 2020, 14:45 • 2 minuten leestijd

Zoon Daan en vader Maurits Geenen met hun prijs.

Pas twee jaar is Maurits Geenen in zijn patisserie bezig met het maken van ijs, en nu al heeft hij het voor elkaar: hij maakt het beste banketbakkersijs van Nederland. De ijsmaker van Patisserie Strik werd vrijdagochtend door de jury verrast met de prijs. © Patisserie Strik

NIJMEGEN - Pas twee jaar is Maurits Geenen in zijn patisserie bezig met het maken van ijs, en nu al heeft hij het voor elkaar: hij maakt het beste banketbakkersijs van Nederland. De ijsmaker van Patisserie Strik werd vrijdagochtend door de jury verrast met de prijs.

Geenen was compleet overdonderd door de prijs, vertelt hij op Radio Gelderland. Hij was door zijn vrouw onder valse voorwendselen naar zijn zaak gelokt. 'Daar was mijn hele familie, en dus de jury. En toen kreeg ik de prijs. Het is fantastisch.'

Geenen is erg trots op zijn prijs. 'Het is een beloning voor goed vakmanschap. Een mooi stukje erkenning. We zijn er pas twee jaar mee bezig, en dan nu al dit, ik werd echt overvallen.'

Bekijk hier de reportage over de uitreiking van de prijs. Tekst gaat verder onder de video.

Beste banketbakkersijs komt uit Nijmegen

Om mee te dingen naar de prijs moest het bedrijf framboos-sorbetijs en hazelnootijs maken. Volgens de jury was met name die eerste uitmuntend.

'Dat recept heb ik samen met mijn zoon Daan ontwikkeld. Hij studeert economie, maar dit jaar werkt hij ook in de winkel en staat sinds dit jaar ijs te draaien. Echt gaaf dat we dit samen konden doen', vertelt Geenen.

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!