Nieuws
Jamie Oliver of Gordon Ramsay? Welnee, gewoon de recepten van oma
DOORNENBURG - Mijn oma, jouw oma. Onze oma's. Het zijn de keukenprinsessen van ver voor de tijd van hippe televisiekoks. Met beperkte middelen moesten ze elke dag, niet zelden voor grote gezinnen weer iets smakelijks op tafel toveren. Schrijver Michel Bongers uit Arnhem bundelde de keukengeheimen van oma's uit de gemeente Lingewaard.
En dat is zo'n succes dat er onlangs een tweede deel is verschenen. Eén van die oma's die haar keukengeheimen prijsgeeft, is de 86-jarige Lydia Balk-Driessen uit Doornenburg. Haar gouden recept: mandarijntjeskwarktaart.
En die maakt ze al heel lang: 'Meer dan vijftig jaar', antwoord ze desgevraagd. 'Mijn moeder maakte het ook al. En mijn moeder is al meer dan veertig jaar overleden.' En over de fameuze taart zelf: 'Iedereen vindt het geweldig. Ik heb nog nooit iemand gehoord die het niet lekker vindt.'
De tekst gaat verder onder de video:
Keukenprinsessen van ver voor het televisiekoktijdperk
Al die oma's een boek in kletsen, is nog niet zo makkelijk. Schrijver Michel Bongers: 'Dat is vaak vrij lastig, want die oma's dat zijn altijd bescheiden oma's die niet zo nodig in de publiciteit willen.'
Spotlights
Oma Lydia bevestigt dat: 'Nou ach, die spotlights dat hoeft niet zo. Die oma's die hoeven niet speciaal op de foto, ik tenminste niet. Maar ja, als ze er naar vragen... Ik vind het ergens wel leuk.' Naast recepten staan er ook handige keukentips in. Hoe je met eenvoudige middelen iets goed kunt schoonmaken bijvoorbeeld.
Het kookboek is te koop bij verschillende boekenzaken in de gemeente Lingewaard.
💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!
Heb jij een tip of opmerking voor de redactie? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!
