Nieuws

Sterrenrestaurant De Leest in Vaassen op plek 3 Lekker500; Het Roode Koper sterke stijger

ERMELO - Sterrenrestaurant De Leest in Vaassen prijkt net als vorig jaar op plaats 3 in de restaurantgids Lekker500. Een van de grootste stijgers in de top 100 is Het Roode Koper in Ermelo, dat op plaats 52 staat. Vorig jaar stond het restaurant nog op 72. Inter Scaldes in Kruiningen voert net als vorig jaar de lijst aan.
Jon Ivar Sörensen, restauranteigenaar van Het Roode Koper, is verrast door de enorme stijging. 'Het hele team heeft dit gedaan', zei hij maandagmorgen op Radio Gelderland.
Hij was vergeten dat de Lekker500 vandaag zou verschijnen. 'Ik word hier hartstikke blij van, maar het is niet iets waar je het voor doet.'

Ook al Michelinster

Het Roode Koper in Ermelo heeft sinds dit jaar een Michelinster. 'We zijn goed bezig', aldus Sörensen, die de loftrompet steekt over zijn keukenploeg onder leiding van chef-kok Dennis van den Beld. 'Dennis is de gangmaker en hij en zijn sous-chef gaan de competitie graag met elkaar aan.'
Van den Beld werd zondag nog tweede op de Olympiade der Köche in het Duitse Erfurt, ook wel de Olympische Spelen van topkoks genoemd.
Sörensen is ondanks de fraaie notering in de Lekker500 en de te verwachten media-aandacht niet van plan de planning deze dag om te gooien. 'Ik doe wel een stropdas om en ik beitel een glimlach op mijn gezicht. Het wordt een mooie dag.'
Bij de eerste 100 eetgelegenheden in de Lekker500 staan 11 restaurants in Gelderland. Het gaat om:
3. De Leest, Vaassen
34. 't Nonnetje, Harderwijk
45. Het Koetshuis, Bennekom
52. Het Roode Koper, Ermelo
53. 't Schulten Hues, Zutphen
56. De Kromme Dissel, Heelsum
58. Basiliek, Harderwijk
73. O Mundo, Wageningen
85. De Echoput, Hoog Soeren
94. 't Raedthuys, Duiven
98. La Folie, Zaltbommel
La Folie in Zaltbommel is nieuw in de top 100 van de Lekker500. Daar staat het verdwijnen uit de lijst van Villa Copera in Tolkamer tegenover. Het restaurant van Toine Smulders ging eind vorig jaar failliet.

Zie ook:

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!