Nieuws
Insectenijs in Wageningen: 'Ik heb de sprinkhanen vermalen tot poeder'
Insectenijs in Wageningen
WAGENINGEN - Vanille, pistache, chocolade, veel mensen zijn met de standaard ijssmaken wel tevreden... Maar als je dat niet bent, dan kun je dit weekend in Wageningen je lol op! IJsmaker Antonio Mulder heeft namelijk een nieuw smaakje geïntroduceerd: insectenijs!
'Het smaakt een beetje naar noten', zegt de ijsmaker trots. 'Je ziet geen hele insecten, want dat vinden mensen misschien een beetje eng. Ik heb de sprinkhanen vermalen tot poeder.'
Je kunt als klant zelfs nog kiezen: insecten met honing en insecten met caramel.
Aardappelijs
Het is niet de eerste keer dat Antonio experimenteert met bijzondere smaken ijs. 'Vorig jaar gingen we voor aardappelijs.' Antonio verwacht niet dat de smaak vast in het assortiment komt. 'Maar je weet maar nooit.'
Mulder is dol op experimenteren. Dus toen drie Wageningse studenten Voeding en Gezondheid hem vroegen of het mogelijk is om ijs met insecten te maken, was hij direct om. Het trio verkoopt al langer eetbare producten waar insecten in zitten.
Onze Astrid (de Jong, red.) probeerde vanmiddag in haar radioprogramma een sprinkhaan.
💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!
Heb jij een tip of opmerking? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!
