Nieuws

Roze Giro-ijs in Gendt, ijs in de kleuren van Italiaanse vlag in Wageningen

Giro-ijs
De komst van de Ronde van Italië naar Gelderland inspireert Gelderse ijsmakers tot het maken van Giro-ijs.
GENDT - De komst van de Ronde van Italië naar Gelderland inspireert Gelderse ijsmakers tot het maken van Giro-ijs.
Het IJscentrum in Wageningen heeft een ijsje ontwikkeld in de kleuren van de Italiaanse vlag: groen spinazieijs, wit aardappelijs en rood tomaatijs met hibiscus.
Jeroen Pohlmann uit Gendt maakt Giro Speciale-ijs. 'Het is roomijs met granaatappel. Je moet af en toe met wat nieuws komen', verklaart hij.
Pohlmann was directeur van het Nijmeegs Universiteitsfonds en is nu full-time ijsmaker. 'Het is de helft van het geld voor het dubbele aantal uren', lacht hij. 'Het is van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat ijsmaken. En dan maar afwachten wat er aan het eind van het jaar overblijft, want je moet de winter ook nog door.'

Iets gezonder

Is ijs met granaatappel gezonder dan gewoon ijs? 'Door het fruit is het wel wat gezonder. Maar je moet niet elke dag vier bollen ijs eten.'
Het speciale Giro-ijs is in ieder geval verkrijgbaar tot de Giro Nederland aandoet. Op 6 mei is de start in Apeldoorn, daarna volgen de etappes Arnhem-Nijmegen en Nijmegen-Arnhem.

Zie ook:

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip of opmerking? Stuur ons een bericht op 06 - 220 543 52 of stuur een mail: omroep@gld.nl!