Alternatieve bestemming voor tomaten en appels

Een deel hiervan is woensdag aangeboden aan de Voedselbank maar het overschot is dusdanig groot, dat nu ook naar andere mogelijkheden gekeken wordt. 

De Voedselbank in Arnhem kreeg afgelopen week zo'n 4200 kilo tomaten en de organisatie hoopt dat het aanbod vanuit de telers op termijn zo groot wordt dat er gestart kan worden met het verwerken van bijvoorbeeld appels en tomaten. Zo kan er dan appelmoes en tomatensoep gemaakt worden. De Voedselbank zegt hierover in gesprek te zijn met enkele bedrijven.

Telers van groenten en fruit krijgen een hogere vergoeding als zij hun overgebleven producten aan het goede doel verstrekken. Voedselverspilling tegengaan is naast het helpen van armere mensen één van de doelen van de Voedselbank, zo zegt een woordvoerder op Radio Gelderland.