Chocolademelk in de prijzen

De studenten levensmiddelentechnologie aan de Wageningen Universiteit deden mee aan de EcoTrophelia, een Europese wedstrijd. Het drietal ontwikkelde op basis van de quinoa-plant chocolademelk die gemakkelijk en duurzaam door de lokale bewoners in Zuid-Amerika kan worden vervaardigd.

Daarmee wonnen de studenten de tweede prijs en 4000 euro. Eerder won de quinoadrank al de Nederlandse voorronde.