Nieuws

Vis eten vermindert kans darmkanker

WAGENINGEN - Wie wekelijks een keer vis eet, heeft 4 procent minder kans op kanker in de dikke darm.
Wie drie keer per week een visje pakt, ziet die kans met 12 procent verminderen.
Dat concluderen onderzoekers van Wageningen Universiteit in het wetenschappelijke tijdschrift American Journal of Epidemiology. Ze baseren zich op veertien bestaande studies.
Waarom de kans op kanker kleiner wordt bij het eten van vis, is onduidelijk. Mogelijk komt het door de vetzuren in vette vis. Dat zou betekenen dat zalm en makreel beschermen tegen kanker en dat kabeljauw dat niet doet.