Achterhoek
Dineren in pop-up restaurants van studenten van het Graafschap College
17 mei 2023, 10:04 • 1 minuut leestijd
DOETINCHEM/ACHTERHOEK - Eindexamenstuduenten van het Graafschap College gaan in de DRU in Ulft hun eigen pop-up restaurant openen. Dit gebeurt voor even op woensdag 31 mei en donderdag 1 juni.
In de SSP-hal bij de DRU in Ulft genieten meer dan 600 gasten die dagen van heerlijke internationale menu's. Het is een evenement waarop studenten van de opleiding Manager/ondernemer horeca voor hun examen beoordeeld worden op hun leidinggevende kwaliteiten. Ze sturen namelijk 'medewerkers' van de opleidingen Facilitair en Horeca aan. Ze hebben dus écht voor even hun eigen zaak.
De examenkandidaten hebben alles geregeld voor het evenement: kostprijzen, menu's, aankleding en uitstraling. Zo toveren ze de SSP-hal om tot smakelijke restaurants. De restaurants hebben allemaal een eigen thema: van de Italiaanse keuken tot Aziatisch streetfood of Zuid-Amerikaanse smaken.
